Garbanzos con rebollones( Rovellones) y cigalas

 
Garbanzos con rebollones( Rovellones) y cigalas

INGREDIENTES:

1 frasco de garbanzos cocidos extra Camporel
 Medio puerro la parte blanca
1 sepia mediana
6 cigalas
250 g de rebollones
Pimentón
Aceite de oliva virgen
Sal
Perejil

PREPARACIÓN:

En una sartén poner un chorrito de aceite de oliva virgen y freír en ella las cigalas, sacarlas a un plato. A continuación hacer la sepia, reservar y finalmente pochar el puerro picado muy finamente.
Poner todo en una cacerola con un vasito de agua y cocer 10 minutos, podéis usar caldo de pescado también pero no es imprescindible.

Limpiar bien los rebollones y freír en una sartén con un chorrito de aceite a fuego alto  unos minutos, añadir la punta de una cucharada de postre de pimentón y sal.
En este punto pondremos en la olla donde tenemos el caldo los garbanzos escurridos y los rebollones, dejando todo cocer durante unos minutos a fuego bajo para que se integren los sabores.

Servir caliente, decorar con perejil y rematar cada plato con dos cigalas, obtendremos tres raciones cumplidas.

Sigue este enlace para ver nuestro garbanzo:http://www.camporel.com/productos/delicatessen/legumbres-selectas/garban...

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